※ 住宅用消火器は使用不可です。

飲食店におすすめの消火器

飲食店、とくに厨房火災（油火災）に強い消火器は以下の2種類です。

機械泡消火器

油の表面を泡で覆い、酸素を遮断して消火するため、油火災に非常に有効です。

強化液消火器

冷却効果と窒息効果を併せ持ち、油の飛散を抑えながら消火できます。

粉末消火器も使用できますが、油に勢いよく噴射すると油が飛び散るリスクがあるため、飲食店では上記2種類がより適しています。

消火器の点検義務と消防署への報告

点検義務

• 6か月に1回以上

報告義務

飲食店は「特定防火対象物」に該当するため、

• 1年に1回

• 消防設備点検結果報告書を

• 所轄消防署へ提出

が必要です。

自己点検も可能ですが、記載ミスや不備により是正指導を受けるケースも多く、注意が必要です。

雑居ビルの共用部に消火器がある場合、飲食店テナント内の設置は必要？

雑居ビルやテナントビルでは、共用廊下や階段などにすでに消火器が設置されているケースが多くあります。

そのため、

「共用部に消火器があるなら、飲食店の店内には設置しなくてもよいのでは？」

という質問をよく受けます。

結論：原則としてテナント内にも消火器が必要です

共用部に消火器が設置されていても、飲食店テナント内の消火器設置義務が自動的になくなるわけではありません。

消防法では、消火器は

「火災が発生するおそれのある場所」から、速やかに使用できる位置

に設置されていることが求められています。

飲食店の場合、出火リスクが最も高いのは**厨房（火気使用場所）**です。

共用廊下の消火器は、

• 扉を開けて外に出る必要がある

• 初期消火の動作が遅れる

• 実際の火元から距離・動線が確保できない

といった理由から、厨房火災に対する初期消火設備としては不十分と判断されるケースがほとんどです。

消防署が見るポイント

現地確認では、次のような点がチェックされます。

• 厨房から直接、すぐに消火器を持ち出せるか

• 歩行距離20m以内か

• 扉・防火戸・段差などの障害がないか

• 共用部の消火器が、実際に初期消火に使える動線か

これらを総合的に判断した結果、

「テナント内に設置してください」

と指導されるケースがあります。

共用部で足りるケースもある？

以下の条件をすべて満たす場合に限り、共用部の消火器で足りると判断される可能性もあります。

• テナント入口が常時開放されている

• 厨房から共用部の消火器まで明確に20m以内

• 扉・施錠・防火戸などがない

• 所轄消防署が現地確認のうえ了承している

ただし、このようなケースは限定的で、事前に消防署へ相談・確認することが必須です。

まとめ｜飲食店の消火器は「設置・点検・報告」までが義務

飲食店における消火器は、

置いて終わりではなく、維持管理と報告までが法令上の義務です。

• 2019年改正で小規模店舗も原則対象

• 油火災に適した消火器選定が重要

• 点検・報告を怠ると行政指導の対象に

安全な店舗運営のためにも、専門業者による定期点検・報告代行の活用をおすすめします。